Keupayaan memerangi seorang pejuang bergantung kepada sifat moral dan kemurahannya, kemahiran mengendalikan senjata dan peralatan ketenteraan, serta kecergasan fizikal. Walau bagaimanapun, pembekalan anggota tentera tidak kurang penting - seperti yang anda ketahui, anda tidak boleh melawan banyak perut kosong. Bukan hanya keadaan fizikal askar, tetapi juga semangatnya bergantung pada makanan di barisan depan.
Cara yang ideal untuk memberi makan seorang askar adalah makanan panas dan panas yang terdiri daripada beberapa hidangan yang dimasak di dapur lapangan. Walau bagaimanapun, ini tidak selalu mungkin, dan dalam kes ini dalam tentera terdapat ransum kering, atau ransum makanan individu (IRP) - inilah yang secara rasmi dipanggil. Sukpay adalah satu set produk yang bertujuan untuk memberi makan anggota tentera dalam kes-kes di mana ia tidak mungkin untuk menyediakan makanan panas segar. Dengan kata lain, suhpay adalah makanan untuk keadaan lapangan.
Selalunya, catuan kering dikaitkan dengan perkhidmatan ketenteraan. Tetapi ia agak menghormati kebiasaan itu. Kalori IRP moden, lazat dan disediakan mengikut saranan pemakanan. Ransum kering mudah dibeli untuk dijual secara percuma, ia popular dengan pelancong, nelayan, pemburu, pendaki - ringkasnya, mereka yang menghabiskan banyak masa dari tamadun.
Rancangan tentera boleh direka untuk makan dan makanan seseorang sepanjang hari. Pada masa kini, isu pejuang kuasa memberi perhatian yang besar. IRP dibangunkan berdasarkan penyelidikan saintifik dan ujian praktikal yang serius. Catuan kering tentera Rusia tidak terkecuali. Suhpay domestik sempurna seimbang dalam protein, lemak dan karbohidrat, mempunyai kalori yang diperlukan. Ia dikira atas dasar kos tenaga askar dalam keadaan tertentu. Sebagai contoh, jatah gunung kering mempunyai nilai kalori yang lebih tinggi berbanding RPI tentera biasa.
Dengan cara ini, menurut piawaian Rusia, makanan berterusan kakitangan IRP tidak boleh melebihi tujuh hari.
Keperluan IRP
Diet individu perlu memenuhi keperluan yang agak ketat, pertama sekali, ini merujuk kepada komposisi produk yang termasuk dalam IWP. Suhpayek sepatutnya:
- Lama disimpan. Iaitu, komposisinya tidak termasuk produk yang mudah rosak: mayonis, buah segar, daging mentah, dsb.
- Mengandungi makanan yang sudah sedia untuk dimakan, atau yang boleh dimasak dengan mudah dan cepat.
- Mudah dicerna. Iaitu, komposisi IRP harus termasuk produk yang tidak menyebabkan gangguan pencernaan atau alergi
- Mempunyai pembungkusan yang mudah dan boleh dipercayai, yang walaupun dalam keadaan medan mencukupi melindungi produk dari kesan air, kotoran, kerosakan mekanikal. Di samping itu, pembungkusan itu harus mudah untuk pejuang untuk makan.
- Mempunyai komposisi nutrisi seimbang dan memenuhi sepenuhnya keperluan manusia dalam kalori dan nutrien dan vitamin penting.
Ini adalah syarat asas untuk IRP moden dalam mana-mana tentera, di samping itu, hari ini banyak perhatian diberikan kepada rasa suhpayka.
Komposisi biasa IRP dan produk yang dilarang dimasukkan dalam spike kering
Biasanya bahan makanan berikut adalah sebahagian daripada catuan kering tentera:
- Makanan dalam tin: rebus, susu pekat, bijirin kaleng, rebus
- Makanan yang dikumuhkan atau kering: sup segera atau borscht, buah-buahan kering, susu tepung, kopi segera, jus
- Keropok, keropok atau biskut
- Vitamin dan suplemen pemakanan (rempah, garam, gula)
Sebagai tambahan kepada produk, suhpayka tentera harus memasukkan hidangan pakai buang, serbet, alat untuk pemanasan makanan dan pembasmian kuman air. Sebagai peraturan, air bukan sebahagian daripada IRP. Untuk memanaskan produk, bahan api kering dan pembakar pelbagai reka bentuk yang paling mudah biasanya digunakan. Sebelum ini, sebilangan tentera yang kering juga termasuk rokok dan kondom, tetapi amalan ini telah lama ditinggalkan. Sebagai peraturan, produk yang termasuk dalam ransum kering juga boleh dimakan sejuk, tetapi dalam kes ini mereka tidak akan begitu enak dan kurang mudah diserap oleh badan.
Komposisi catuan kering tidak boleh termasuk:
- Sebarang produk mudah rosak yang memerlukan syarat khas untuk penyimpanan (suhu, tahap kelembapan, dan lain-lain)
- Produk yang termasuk alkohol, sebilangan besar rempah, kopi semulajadi, kuih-muih dan minyak masak, garam meja dengan kandungan lebih daripada 0.8%, kebanyakan pengawet
- Mentega dengan kandungan koko yang tinggi atau dengan pengisi krim dalam komposisinya
- Buah-buahan segar dan sayur-sayuran
- Mana-mana makanan, kualiti dan keselamatan yang tidak disahkan oleh ujian makmal
Sejarah kecil kering IRP
Isu bekalan makanan tentera semasa perang atau kempen adalah sakit kepala yang nyata bagi pemimpin tentera dari semua peringkat umur dan negara. Ia telah lama diamalkan pelbagai cara memasak makanan yang berkhasiat berkhasiat, yang boleh disimpan untuk masa yang lama.
Orang-orang nomadic meletakkan kepingan daging dihiris yang dihiris di bawah pelana - ia sangat cepat asin dengan peluh kuda dan bertukar menjadi produk berkhasiat penyimpanan jangka panjang. Mongol mengeringkan dan menghidupkan daging dan tulang haiwan, mendapatkan dari mereka analog kiub bouillon moden. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak sup panas atau rebus dengan cepat. Aztec membuat bola buah kaka kering. Pahlawan ninja zaman pertengahan Jepun mempunyai bola pemakanan khas.
Revolusi sebenar dalam menyediakan tentera dengan peruntukan yang berlaku pada tahun 1795, ketika cara revolusioner untuk memelihara produk diciptakan. Dia dicipta oleh Upper Chef Perancis, yang mana dia dianugerahi pingat emas oleh Napoleon dan hadiah wang tunai yang besar.
Pada tahun 1810, Durand Inggeris mula menghasilkan makanan kalengan untuk tentera laut diraja. Untuk melakukan ini, dia membuat kaleng timah, bijih timah.
Di Tentara Merah, prajurit Sukhpay pertama muncul sebelum permulaan Perang Dunia II, pada musim semi tahun 1941. Sebab inovasi ini adalah pengalaman dramatik perang Soviet-Finland, di mana Tentera Merah dihadapkan dengan masalah yang serius yang berkaitan dengan penyediaan makanan kepada anggota tentera dalam pertempuran.
Perang musim sejuk menunjukkan bahawa ia jauh dari mungkin untuk membekalkan makanan kepada tentera secara tetap dan tepat pada masanya, belum lagi makanan panas. Dan masalah ini sangat serius sehingga dibincangkan di peringkat Jawatankuasa Pusat dan Staf Am.
Perkhidmatan bekalan makanan Tentera Merah ditugaskan untuk membangunkan tentera satu set barang makanan yang akan mempunyai berat dan volume kecil (iaitu, boleh dibawa oleh setiap pejuang), disimpan dalam waktu yang lama dalam keadaan apa saja (panas, sejuk) dan tidak memerlukan persiapan yang panjang dan pemprosesan.
Penderitaan kering di Tentara Merah secara rasmi diterima pada 15 Mei 1941. Pelbagai pekatan menjadi asas IRP, yang dapat dengan cepat disiapkan dengan menambahkan air mendidih kepada mereka. Perlu diperhatikan bahawa konsentrat ini tidak dimaksudkan untuk memberi makan individu pejuang, lebih sering mereka diberikan kepada unit-unit kecil yang terpaksa bertindak secara autonomi tanpa menyampaikan makanan. Walaupun, tentu saja, pekat boleh diberikan kepada setiap pejuang secara berasingan. Di samping itu, makanan itu masih memerlukan beberapa operasi memasak - ini adalah satu lagi perbezaan dari PRI semasa.
Pada masa yang sama, elaun harian seorang makanan tentara dengan ransum kering telah diluluskan, sebagai tambahan kepada pekat, terdapat keropok rai (600 gram), sosis setengah parut (100 gram) atau daging kalengan (113 gram), roach kering atau merokok (150 gram) ), atau keju, keju (150 gr). Di samping itu, catuan termasuk gula, teh dan garam. Menurut piawaian ini, setiap pejuang berhak mendapat 75 gram sup pekat dan 200 gram bubur dari pekat setiap hari.
Dalam USSR selepas perang, penekanan utama dalam pemakanan ladang tentera di suhpayka diletakkan pada makanan dalam tin. Terdapat beberapa jenis IRP, komposisi mereka disediakan berdasarkan beban yang dialami oleh para pejuang. Rizab gunung itu dianggap sangat berkhasiat (ia terdiri daripada coklat dan daging), tetapi infanteri itu diberi makanan lebih sederhana. Pada tahun 80-an, makanan kalengan daging (250 gram), dua tin "daging dan bijirin" (biasanya beras atau soba dengan daging), keropok atau biskut (300-500 gram), beg teh minuman dan gula. Di USSR, mereka juga tidak "mengganggu" dengan pembungkusan umum suhpaya: paling baik, produk berada dalam kotak kadbod, tetapi lebih sering mereka diberikan kepada pejuang secara pukal. Kandungan kalori dari ransum Soviet berkisar antara 3100 hingga 3350 kcal.
Masa terakhir perubahan kepada jatah kering askar Soviet dibuat pada tahun 1990 (nombor pesanan 445). Selepas itu, kehidupan seorang askar menjadi lebih manis: susu pekat dan jus dalam tin ditambah kepada suhpay tentera.
Pemakanan individu Tentera Rusia
Selepas berakhirnya Perang Dingin dan kejatuhan USSR, pakar di belakang tentera Rusia berhadapan dengan tugas membangunkan tebusan kering baru untuk menyediakan anggota kerahan di lapangan. Tentara Soviet Sukhpay dalam makanan kalengan bukan hanya tidak sesuai dengan realitas baru perang modern, tetapi hanya kelihatan seperti ejekan terhadap latar belakang tentera Barat yang berkedip di TV IRP.
Pada pertengahan 1990-an, ransangan individu telah dibangunkan untuk anggota tentera tentera Rusia: ia telah disediakan dalam dua bentuk serentak: IRP-B (pertempuran) dan IRP-P (setiap hari). Komposisi sukhpaykov ini secara rasmi dikawal oleh perintah Menteri Pertahanan bertarikh 24 Julai 2000.
IRP-B mengandungi 3590 kcal, dan IRP-P mengandungi 3360 kcal.
Berbanding dengan Soviet Suhpay, IRP baru kelihatan seperti orang asing dari planet lain. Mereka jauh melebihi rakan Soviet dalam semua parameter: pelbagai produk, rasa, kemudahan pembungkusan. Makanan dalam tin makanan, minuman kering, buah-buahan kering, teh, susu, kopi segera ditambah kepada daging kalengan dan bijirin kalengan.
Kedua-dua catuan dibuat dalam beberapa versi, masing-masing mengandungi pelbagai produknya sendiri. Oleh itu, mereka tidak "mengganggu" tentera. Rasa kering baru menerima pembungkusan plastik moden, selesa dan kedap udara. Dia mempunyai pegangan yang mana suhpay dapat dengan mudah dipasang pada peralatan atau "perisai." Bermakna untuk memanaskan makanan, perlawanan tahan angin dan kelembapan, tuala, sudu plastik dan pisau dimasukkan ke dalam catuan. Pembungkusan itu dibahagikan kepada tiga petak, masing-masing mengandungi satu set produk untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. IRP-B tidak terlalu berbeza dengan IRP-P, yang terakhir kurang sedikit dalam kandungan massa dan kalori.
Bagi unit peninjauan dan tujuan khas, satu ransum kering bersaiz kecil telah dibangunkan, mengandungi makanan dengan kandungan kalori yang lebih tinggi.
Pada tahun 2014, atas inisiatif Menteri Pertahanan Shoigu, reka bentuk IRP telah berubah, dari tahun 2018 pembungkusan yang sama telah diperkenalkan untuk semua rizab kering tentera.
Pada masa ini terdapat senarai besar pelbagai jenis catuan kering, masing-masing yang dimaksudkan untuk kes-kes khas:
- Kecemasan. Ini adalah satu set makanan untuk krew kapal terbang dan helikopter yang terhempas (meletakkan nombor 20). Terdapat juga versi "laut" sukhpayk ini, ia bertujuan untuk kakitangan yang mengalami kesusahan di laut dan terletak pada peralatan menyelamat (norma penanda buku No. 19).
- Kasual Ini adalah IRP-P.
- Diperkukuhkan. IRP-U.
- Berjuang. IRP-B (kadar penetapan nombor 9).
- Gunung. RPG (nombor meletakkan norma 10).
- IRS FSB.
- IRP FSB "Gunung".
- Rizab kering Kumpulan - GRP-10.
- Diet satu kali (nombor norma 22).
- Pencaruman tambahan untuk penderma (norma nombor 21).
- Diet untuk penyelam - ARP (nombor norma 18).
- Ration for pilots of airplanes and helikopter - BRPESV (norm No. 17).
- Catuan kering untuk anggota tentera yang berkhidmat di bawah pendedahan kepada radiasi atau berurusan dengan bahan kimia toksik.
- Pencadangan kru kapal terbang dan helikopter pada aerodroma alternatif - RPESV (norm No. 12). Sukhpay direka untuk juruterbang kuasa di lapangan terbang lompat, di mana tidak ada kemungkinan untuk mendapatkan makanan panas.
Yang paling biasa ialah Suhpay IRP-P.
Catuan kering tentera asing
Rasa kering dari tentera yang berlainan di dunia dikembangkan mengikut prinsip yang sama, mereka adalah kalori yang enak dan tinggi. Biasanya mereka mempunyai citarasa yang ketara dari masakan kebangsaan dan keutamaan masakan rakyat. Sebagai contoh, jatah tentera Korea Selatan mengandungi sebilangan besar beras dan kubis acar pedas. Di negara-negara Scandinavia, askar diberikan ikan dengan krim masam, suhpay dari tentera Jerman mengandungi banyak daging, dan daging Polandia dan pate.
Salah satu ransangan kering yang paling terkenal ialah RPD Tentera Amerika. Ia dipanggil MRE (Makanan Sedia Makan - "makanan siap sedia"). Ration ini mempunyai 24 pilihan menu, ia dibungkus dalam plastik berwarna pasir di mana nombor menu dan kursus utamanya ditulis. Pakej ini direka untuk satu hidangan. Sebagai tambahan kepada produk, teh atau kopi segera, serta limun serbuk, adalah sebahagian daripada pakej MRE. Untuk makanan pemanasan, setiap set mempunyai beg dengan pemanas kimia, dan ia juga mengandungi sudu, pertandingan, kertas tandas dan tisu basah. Nilai tenaga - 1300 kcal.
Sebagai tambahan kepada MRE, tentera Amerika mempunyai jenis-jenis kering yang lain:
- Sukhpay FSR (Rujukan Pertama Strike), ia direka untuk kakitangan tentera yang melaksanakan tugas mereka dalam keadaan peningkatan tenaga fizikal. Direka selama 72 jam. Nilai tenaga - 2900 kcal.
- Ran kering LRP (Patrol Jarak Jauh). Ia juga direka untuk kerja keras berat badan (seperti FSR), tetapi tahan lama. Mengandungi 1540 kcal.
- Suhpay MCW (Cuaca Dingin Makanan). Direka untuk melaksanakan tugas dalam iklim sejuk, paling sering Sukthai ini digunakan oleh Marin dan SSO. Mengandungi 1540 kcal.
- HDR (Rizab Kemanusiaan Harian) - ransum "kemanusiaan" kering, direka untuk memberi kuasa kepada mangsa-mangsa di kawasan bencana. Direka untuk makan sepanjang hari. Sesuai untuk orang-orang dari semua agama, kerana ia tidak mengandungi produk haiwan dan alkohol, walaupun dalam tisu basah. Pada pembungkusan dengan bantuan lukisan menunjukkan bagaimana untuk mengendalikan ransum dengan betul, supaya ia sesuai walaupun orang buta huruf.
Pencairan kering Itali termasuk 50 ml alkohol 40 darjah dan pemanas, pasta, sup kacang, kopi segera dengan krim, kalkun kalengan, salad padi, salad buah atau coklat muesli.
Suhpay Perancis akan memenuhi gourmet yang paling manja: pai venison, potongan sejuk, babi Creole, puding krim, minuman serbuk, muesli, kopi dan karamel. Terdapat set dengan ladu daging lembu dan salmon pate.
Orang Jerman juga tidak keberatan makan dengan baik. Rasa individu mereka termasuk: sosej hati, roti rai, gulai dengan kentang, biskut, jem dalam pelbagai jenis dan jus eksotik dalam bentuk serbuk.
Cat makanan Poland direka untuk dua kali makan, mereka mengandungi produk berikut: dua balang daging atau pasta (daging atau keju), dua beg keropok keras, susu pekat, dua paket kopi segera, beg teh, gula, tablet vitamin C, perlawanan, tuala kertas.
